Pancarli / Red Beet Hummus

For english recipe, please click here

Benim gibi sürekli humus tüketen, biraz da sıkılan ve farklı testler arayanlar için ideal bir tarif.

Zaten  Humus  tarifini vermiştim. Yapmanız gereken tek şey pancar eklemek:

  • 1 adet pancarı yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Nohutlar piştiğinde, tencerenin altını kapatın ve süzmeden önce pancarları ekleyin ve kapağı kapatıp 15 dakika bekleyin. Pancarların hafif yumuşaması ve nohutlara kırmızı rengini vermesi için. Dilerseniz pancarları en başından da ekleyebilirsiniz ama bence pancarların çok pişip besin değerlerini ve taze tadını kaybetmemesi için sonradan eklenmesi daha iyi.

img_8783

Afiyet olsun!

T58A4640